Una comida de empresa no tiene por qué ser el menú de siempre. En una izakaya la mesa entera comparte: los platos llegan al centro, se prueba de todo y la conversación va sola. Para eso tenemos tres menús de grupo, pensados también para las cenas de Navidad en Málaga.
Matsuri · 44 € por persona
Matsuri (祭) es como se llaman las fiestas de barrio de Japón, donde todo el mundo prueba de todo. Es el menú para empezar, sobre todo si es la primera vez del grupo en la cocina japonesa.
- Para compartir: ensaladilla de patata, edamame y pescado a la brasa; carpaccio de cecina de wagyu, rúcula y tomate pasificado; croquetón de txangurro y tártara de la casa; gambón en tempura.
- A elegir, individual: medallón de rape, setas y nuestro bisque «Sake», o carrillada de ternera a la cordobesa.
- Postre a compartir.
Fuji · 47 € por persona
Fuji (富士) es la montaña más alta de Japón. Es para el grupo que ya conoce la cocina japonesa y quiere ir más allá: doce platos de la carta, de los entrantes al postre. Edamame salteado, ensaladilla, aburi salmón, atún kimuchi, nem de pato, katsu de shiitake, sunomono ika, berenjena dengaku, brocheta de bimi, corvina yuan, curry japonés de rubia gallega y postres de la casa.
Kiwami · 58 € por persona
Kiwami (極) significa en japonés el punto más alto al que se puede llevar algo. Es el menú más completo de la casa: trece platos, del tiradito de hamachi a la presa ibérica con shio koji, kimchi casero y yuca frita, pasando por el ika nikkei mayo y el yakisoba «Boletus carbonara».
Cómo reservar
- Los tres menús son por persona, por encargo con un día de antelación y se sirven a mesa completa.
- Sake es pequeño a propósito: 24 plazas. Para grupos y para diciembre conviene reservar con tiempo.
- Pide el tuyo por WhatsApp o por teléfono en el +34 611 45 04 45.
Estamos en pleno Centro Histórico, en la calle San Juan de Letrán, 4. Es zona casi peatonal: lo más cómodo es venir andando o dejar el coche en uno de los aparcamientos públicos del centro.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una comida de empresa en Sake Izakaya?
Entre 44 y 58 € por persona, según el menú: Matsuri 44 €, Fuji 47 € y Kiwami 58 €.
¿Con cuánta antelación hay que reservar un menú de grupo?
Con un día de antelación como mínimo. Los menús de grupo se sirven a mesa completa.
¿Cuántas personas caben en Sake?
Sake tiene 24 plazas, así que para grupos y para las fechas de Navidad conviene reservar con tiempo.
